Gnocchi Pfanne mit Gemüse Lana Home & Garden

Gnocchi-Pfanne mit Gemüse – Einfach, Schnell & Köstlich

Eine Gnocchi-Pfanne mit Gemüse ist das perfekte Gericht, wenn es mal schnell gehen soll, ohne auf Geschmack zu verzichten. Mit wenigen Zutaten zauberst du in kürzester Zeit eine herzhafte Mahlzeit, die sich ideal für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen eignet. Die Kombination aus zarten Gnocchi, süßen Karotten, knackigen Erbsen und aromatischen Zwiebeln wird in Butter angebraten und entfaltet dabei ein herrlich würziges Aroma – einfach zum Genießen!

Für diese unkomplizierte Gnocchi-Pfanne mit Gemüse brauchst du nur eine Handvoll Zutaten und wenige Schritte. Zuerst werden Zwiebeln in etwas Butter glasig gedünstet, bevor die in feine Scheiben geschnittenen Karotten hinzugegeben werden. Nach ein paar Minuten gesellen sich die Erbsen dazu, die dem Gericht eine frische, süße Note verleihen. Zum Schluss kommen die Gnocchi in die Pfanne und werden goldbraun angebraten – so entsteht eine köstliche Kruste, die für den besonderen Biss sorgt. Ein einfaches Gericht, das mit seinem Geschmack und der schnellen Zubereitung überzeugt und perfekt in den Alltag passt.

Zutaten:

500 g Gnocchi (aus dem Kühlregal oder selbstgemacht)
2 mittelgroße Zwiebeln
2 Karotten
150 g Erbsen (frisch oder tiefgekühlt)
2 EL Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: Frische Kräuter (z. B. Petersilie) oder geriebener Parmesan

Zubereitung:

Zwiebeln schälen und fein würfeln. Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
Zwiebeln darin glasig anbraten, dann die Karotten hinzufügen und für etwa 5 Minuten mitdünsten.
Die Erbsen dazugeben und alles weitere 3 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten.
Gnocchi in die Pfanne geben und goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nach Belieben mit frischen Kräutern oder geriebenem Parmesan servieren und warm genießen.

Tipp: Für noch mehr Würze kannst du die Gnocchi-Pfanne mit Gemüse mit frischen Kräutern wie Petersilie oder etwas geriebenem Parmesan verfeinern – ein Genuss für die ganze Familie!

Hier unten kannst du dir das Rezept ausdrucken 🤍: