Zwiebeln schälen und fein würfeln. Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.

In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.

Zwiebeln darin glasig anbraten, dann die Karotten hinzufügen und für etwa 5 Minuten mitdünsten.

Die Erbsen dazugeben und alles weitere 3 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten.

Gnocchi in die Pfanne geben und goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nach Belieben mit frischen Kräutern oder geriebenem Parmesan servieren und warm genießen.