Zutaten (für ca. 4 Portionen): Perfekt in der Herbstzeit und auch in der Winterzeit: Unsere cremige und sehr einfache Kürbissuppe mit nur wenigen Zutaten. 1 mittelgroßer Kürbis (ca. 1–1,2 kg, z. B. Hokkaido oder Butternut) 3 Kartoffeln (mittelgroß, ca. 400 g) 1 Packung Sahne (200 ml) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen (optional) 800 ml Gemüsebrühe 2…
Essen
Bananen-Schoko-Brownie mit karamellisierten Pekannüssen
Diese saftigen Bananen-Brownies sind die perfekte Mischung aus Genuss und ein bisschen Soulfood. Ohne raffinierten Zucker im Teig, dafür mit süßen, reifen Bananen und vollmundiger dunkler Schokolade – ein echter Wohlfühl-Snack. Das Highlight: ein heißer Karamellguss mit gerösteten Pekannüssen, der direkt nach dem Backen über die Brownies gegossen wird und dir einen unwiderstehlich nussigen Crunch…
Gnocchi Pfanne mit Gemüse
Gnocchi-Pfanne mit Gemüse – Einfach, Schnell & Köstlich Eine Gnocchi-Pfanne mit Gemüse ist das perfekte Gericht, wenn es mal schnell gehen soll, ohne auf Geschmack zu verzichten. Mit wenigen Zutaten zauberst du in kürzester Zeit eine herzhafte Mahlzeit, die sich ideal für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen eignet. Die Kombination aus zarten Gnocchi, süßen Karotten,…
Bananen-Erdnussbutter Muffins
Es gibt kaum etwas Schöneres, als an einem entspannten Sonntagmorgen den Duft frisch gebackener Leckereien zu genießen. Wenn du nach einer einfachen und gleichzeitig köstlichen Idee suchst, sind diese Bananen-Erdnussbutter Muffins genau das Richtige. Ganz ohne Mehl zubereitet, sind sie eine herrlich saftige und glutenfreie Alternative zu klassischen Muffins. Die Kombination aus reifen Bananen und…
Cremiger Linseneintopf mit Karotten & Kartoffeln
Es gibt Tage, an denen es einfach schnell gehen muss – die Kinder haben Hunger, die To-do-Liste ist endlos, und Zeit für aufwendiges Kochen bleibt kaum. Gerade als Mama weiß man, wie wichtig einfache, nahrhafte und sättigende Rezepte sind. Genau hier kommt mein liebster cremiger Linseneintopf mit Karotten & Kartoffeln ins Spiel! Er ist nicht…